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《鸡豆花》特色菜品简介

日期: 2016-05-24
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菜品名称

鸡豆花

主料(克)

鸡胸肉50

配料(克)

鸡蛋清15个,鸡汤250克(高汤清汤),豆尖10

调料(克)

5克,味精3克,枸杞1

制作过程

1.鸡胸打茸,调入蛋清,清汤至二流;

2.高压锅加水三分之一烧开,下鸡肉茸烧开搅匀,加盖焖3分钟;

3.装盘点缀豆尖,枸杞即可。

菜品特点

营养鲜美,细腻可口,色泽如雪

 

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