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《李记老味道》特色菜品简介

日期: 2016-05-24
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菜品名称

土法焖仔鲢

主料(克)

仔鲢500克

配料(克)

泡青菜100克,大蒜40克,姜丝20克,小米椒片20克,

调料(克)

海带苗150克,葱花20克,香菜20克,大葱15克,醋3克,色拉油80克

制作过程

1.将杀好的仔鲢下油锅中下大蒜、小米椒片、姜丝同煎至出味起锅待用。

2.取砂锅加入汤料烧开,、大葱节、放入仔鲢烧开小火加盖焖熟,加海带苗加少许醋,洒上葱花、香菜、加盖即成。

菜品名称

土法焖仔鲢

主料(克)

仔鲢500克

配料(克)

泡青菜100克,大蒜40克,姜丝20克,小米椒片20克,

调料(克)

海带苗150克,葱花20克,香菜20克,大葱15克,醋3克,色拉油80克

制作过程

3.将杀好的仔鲢下油锅中下大蒜、小米椒片、姜丝同煎至出味起锅待用。

4.取砂锅加入汤料烧开,、大葱节、放入仔鲢烧开小火加盖焖熟,加海带苗加少许醋,洒上葱花、香菜、加盖即成。

 

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