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About Us 专家团队

 

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侯玉瑞,全国烹饪名师,1995年被荷兰皇家中国饮食业公会聘为全欧华人烹饪大赛评委,1996年被聘为中央国家机关烹饪大赛评委,1997年曾赴泰国为泰国中厨烹饪大赛评判,1999年被聘为第四届全国烹饪大赛评委。精通湘菜,旁通山东菜、四川菜、江苏菜、天津回民菜、北京回民菜等

人力资源和社会保障部教育培训中心技能开发处处长,国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任,国家职业技能鉴定教材命题专家,全国职业技能鉴定教材编委会委员,国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,高级技师,高级考评员,中国食疗养生专业委员会副主任委员兼专家师资

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  匡家庆

 

南京旅游职业学院酒店管理学院院长,培训处处长,江苏省旅游行业首席技师,中国饭店协会职业经理人专家评审委员会委员、客座教授。2003年获得中国饭店协会授予的“中国饭店经营管理大师”荣誉称号。先后参加近百家三星级以上饭店的咨询管理、培训工作,并担任多家四、五星级饭店执行总经理、驻店总经理,多家著名餐饮企业、餐饮连锁企业的高级顾问。  

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        邵万宽

 

南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长,副教授,烹饪高级技师;中国餐饮文化大师,国家餐饮文化一级评审师,江苏省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定高级考评员等。从事饭店、餐饮及其研究工作33年,先后赴荷兰、德国、马来西亚、泰国、埃及、香港、澳门、台湾、迪拜等地交流考察,应邀去越南胡志明市旅游协会讲学。在国内饭店管理公司管理过多家饭店,担任餐饮总监、行政总厨等职;先后为全国各地旅游和烹饪协会、饭店管理者培训授课近百场,为国内数十家品牌餐饮企业进行咨询、培训、管理和指导,出版著作36本,发表论文30多篇,撰写饮食、烹饪类科普文章200余篇。

 

 

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       阳合初

 

国宝级烹饪大师,国家高级烹饪技师,餐饮业国家级评委,国际餐饮评委,国宴大师,中国烹饪大师,中国名厨,国际烹饪大师,国宴文化研究会副主任,世纪营养美食交流中心副主任,法国厨皇美食协会理事,钓鱼台国宾馆原副总厨师长。多次参与主持为周恩来邓小平、江泽民等党和国家领导人的国宴活动,并亲自主理来华访问的外国元首近百个国家元首餐饮接待工作,得到党和国家领导人及外国贵宾的赞誉。

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  尹志超

主任医师。中国保健协会保健品应用推广工作委员会主任、中国中医科学院中医药科技合作中心副主任、北京中研医院管理中心执行主任。1978年进入中医药行业,著有大量专业论述。鉴于他高尚的医德、高明的医术,在1991年北京饭店首都知名专家特诊部成立时,被该部聘为“外宾门诊部”专家。 

 

 

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崔子赟 


中国酒店利润提升联盟首席运营官、北京新常态信息咨询有限公司总裁。餐饮酒店业资源整合专家、酒店财务管理专家、清华大学酒店总裁班特聘讲师、创业导师、多家大型酒店财务顾问、拥有15年五星级宾馆管理经验的实战专家。

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郭海鸥

新常态餐饮酒店业现场管理标准体系负责人,原4D现场管理开创者。北京新常态信息咨询有限公司副总裁、常务副总经理,中国酒店利润提升联盟常务副秘书长。

  为国内上百家餐饮企业成功导入验收4D(现3e管理体系),为餐饮行业业内人士推崇的现场管理专家。

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李长平

北京医院副主任营养师,具有20多年医院临床营养工作,先后参加劳动部组织的职业标准评审专家,对《营养配餐员职业标准》,《公共营养师职业标准》进行了评审,并参与了《营养配餐员职业标准》的制定和《营养配餐员培训教材》的编写。作为主编,副主编,编委,先后出版了《营养课堂》,《吃什么,怎么吃》,《家庭营养顾问》,《减肥课堂》,《家庭医疗指南》等书籍。作为营养专家,参加了中央电视台,北京电视台,北京电台等关于健康,营养方面的录制工作。

 

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